L'Office National des Forêts gère le patrimoine forestier de l’État et des collectivités publiques.
Patrick SEGUIN, qui a fait l'essentiel de sa carrière à l'ONF, a présenté les plans de gestion forestière de l'ONF. Une gestion durable placée sous un triple aspect, économique, social, de biodiversité, commentée en conférence puis illustrée en forêt domaniale de Clohars-Carnoët.
Taille de formation, taille de réaménagement, taille de régénération, l'objectif de l'ONF est de préserver les plus beaux arbres et de fournir, in fine, du bois d’œuvre.
Un objectif à long terme puisque l'optimum d'exploitabilité d'un chêne est de 150 ans et celui du hêtre de 120 ans !
Merci à Patrick SEGUIN pour ses deux interventions très intéressantes.

La pollinisation, les pollinisateurs

La pollinisation est le mode de reproduction de 80% des plantes à fleurs. Quatre familles d’insectes composent en France métropolitaine l’essentiel des pollinisateurs : les lépidoptères, les diptères, les coléoptères et les hyménoptères.
Leur rôle est essentiel dans la reproduction sexuée des plantes à fleurs et, notamment, la fécondation croisée des plantes mâles et femelles, source de diversité génétique au sein d’une même espèce.
Diversité des espèces et diversité génétique au sein des mêmes espèces enrichissent la biodiversité et favorisent l’adaptation des végétaux aux évolutions environnementales.
Or, les pollinisateurs sont sérieusement menacés par l’emploi persistant des pesticides, la perte de leurs habitats naturels et le changement climatique. Sortir de ce constat inquiétant impose une prise de conscience générale, de nouvelles méthodes de culture, des efforts de tous.
En cela, les jardiniers amateurs ont un rôle à jouer pour faire de leur jardin une terre d’accueil pour les pollinisateurs. Créer « un jardin idéal » exempt de produits phytosanitaires, riche en plantes mellifères, offrant nourriture et habitats diversifiés favorisera l’installation des pollinisateurs et contribuera à maintenir durablement leur présence.
Le jardin idéal, un écosystème au service des pollinisateurs, le maillon d’une biodiversité riche.

Henri DAGORN a présenté les différentes formes de taille des arbres fruitiers à opérer au cours de l'année.
Des enseignements professionnels livrés à la satisfaction de tous, en attendant les démonstrations sur le terrain le 25 janvier 2025.

Comment profiter de jardin en hiver ?

Janet DICKINSON nous a livré ses recettes.

Des végétaux judicieusement choisis implantés dans des espaces à la structure plus visible offrent une vision différente du jardin en cette période.

Arbres aux écorces remarquables, feuillages marcescents, arbustes aux rameaux colorés, fleurs sur des bois nus ou agrémentant déjà quelques persistants, topiaires, graminées, etc, les jardiniers ont l'embarras du choix pour renouveler l'intérêt de leur jardin durant la "morte saison".
Et pourquoi pas, inviter des amis à en profiter.

Merci Janet pour vos conseils et l'animation très réussie de votre conférence.

Une conférence pleine de saveurs

Que ce soit au jardin ornemental, dans les champs, le long des cours d’eau ou au potager, la palette des fleurs comestibles est étendue. Marianne SEVEN (Les jardins de Kermoulin) en a fait la démonstration lors de sa conférence.

Par leurs propriétés gustatives et leurs qualités décoratives, les fleurs comestibles réhaussent la saveur des plats et agrémentent leur dressage. Stéphane ADET en a apporté la preuve grâce à son atelier culinaire.

Notes d’agrume, sucrées, épicées, amertume pour le goût, touches de couleur pour le visuel, parfum, l’apport raffiné des fleurs comestibles est indéniable en cuisine.

Quant au mode de consommation, le choix est large : sur des toasts, mélangées en salade, farcies, mixées à des vinaigrettes, infusées avec de l’eau ou du lait…

Une belle conférence donc, très bien documentée, doublée d’un atelier culinaire remarquable, le tout appréciée de tous.

Du beau travail Marianne et Stéphane. Le temps nous a manqué pour en profiter davantage.

Avec sa conférence sur le jardin japonais, Alice QUILLEC nous a projetés dans un autre monde. La nature y est apprivoisée et ramenée à l'échelle de l'homme.
Les principes d'aménagement du jardin japonais répondent à des croyances ancestrales, les paysages y sont peuplés de symboles : vertus humaines, forces de l'esprit, énergies de la nature.
Peu de fleurs, quelques déclinaisons de couleurs, de la mousse, des fougères, des vivaces décoratives, des arbres et arbustes taillés en transparence ou en nuage, de l'eau, des graviers, des rochers, tel est l'univers du jardin japonais.
Chacun y trouvera un lieu de méditation et l'apaisement de l'esprit.
Merci Alice !

Dans la série : Je l'aime, je la cultive, je la déguste,

Jacques Hélou nous a fait découvrir l'histoire et la culture de la chayote, de la pomme de terre et de la patate douce, trois légumes originaires d'Amérique centrale et d'Amérique du Sud importés dès le XVème siècle en Europe.



En écho, Stéphane ADET a ouvert son atelier culinaire pour servir plusieurs plats sur le thème du jour. Ses recettes ont été appréciées de tous.

Conférence animée par Pierre-Jean LE ROHELLEC

Pour sa troisième conférence de la saison, l’association d’horticulture de Quimperlé accueillait la botaniste Kristel WLODARCZYK.


Faire découvrir aux adhérents de l’association nombre de plantes sauvages comestibles, tel était l’objectif. Objectif atteint, la conférencière a passionné son auditoire.



De l’épiaire des bois au lierre terrestre en passant par le nombril de Vénus et autres espèces, les qualités des plantes réputées indésirables sont multiples. Elles se dégustent en salades ou sur toasts, aromatisent potages, omelettes, sauces ou bien se retrouvent dans des desserts.



Pour illustrer le propos, notre adhérent Stéphane ADET a organisé un atelier culinaire. Ainsi, les adhérents ont pu apprécier les saveurs de plusieurs recettes dont l’écrasée de pommes de terre au velouté d’épiaire des bois et son parfum de cèpe ou encore la panna cotta de criste-marine au délicieux sirop de lierre terrestre.



Une conférence qui souligne l’intérêt des plantes sauvages jugées souvent envahissantes dans nos jardins. Leur préserver une juste place aux côtés des cultures favorisera la biodiversité en contribuant au développement de la flore et de la faune.