Dominique CHIRON nous a plongés, l'espace d'une conférence, au XIVème siècle dans le monde des apothicaires.
A l'époque de la guerre de cent ans et de la peste noire, l'apothicaire est versé dans l'alchimie, à la recherche de l'élixir de longue vie.
Emploi du mercure, de l'argent, de l'alchemille, Chelidonium vulgare, etc.
Les saignées et les lavements assurent sa fortune.

Retour au XX1ème siècle avec une incursion dans la phyto-aroma thérapie : le meilleur de la nature au service de la santé mais aussi l'attention à porter aux plantes toxiques.

Merci Dominique.

Tavelure, oïdium, moniliose, chancre, pucerons, carpocapse, zeuzère, etc, les arbres fruitiers peuvent être atteints par des maladies ou des insectes capables de gâcher totalement les récoltes ou de mettre en péril leur survie.
Notre conférencier du jour, Henri DAGORN, a fait une présentation fort complète de ces fléaux. Ses conseils pour en limiter la propagation par des traitements naturels ont été vivement appréciés par les nombreux adhérents présents.

L'Office National des Forêts gère le patrimoine forestier de l’État et des collectivités publiques.
Patrick SEGUIN, qui a fait l'essentiel de sa carrière à l'ONF, a présenté les plans de gestion forestière de l'ONF. Une gestion durable placée sous un triple aspect, économique, social, de biodiversité, commentée en conférence puis illustrée en forêt domaniale de Clohars-Carnoët.
Taille de formation, taille de réaménagement, taille de régénération, l'objectif de l'ONF est de préserver les plus beaux arbres et de fournir, in fine, du bois d’œuvre.
Un objectif à long terme puisque l'optimum d'exploitabilité d'un chêne est de 150 ans et celui du hêtre de 120 ans !
Merci à Patrick SEGUIN pour ses deux interventions très intéressantes.

Henri DAGORN a présenté les différentes formes de taille des arbres fruitiers à opérer au cours de l'année.
Des enseignements professionnels livrés à la satisfaction de tous, en attendant les démonstrations sur le terrain le 25 janvier 2025.

Comment profiter de jardin en hiver ?

Janet DICKINSON nous a livré ses recettes.

Des végétaux judicieusement choisis implantés dans des espaces à la structure plus visible offrent une vision différente du jardin en cette période.

Arbres aux écorces remarquables, feuillages marcescents, arbustes aux rameaux colorés, fleurs sur des bois nus ou agrémentant déjà quelques persistants, topiaires, graminées, etc, les jardiniers ont l'embarras du choix pour renouveler l'intérêt de leur jardin durant la "morte saison".
Et pourquoi pas, inviter des amis à en profiter.

Merci Janet pour vos conseils et l'animation très réussie de votre conférence.

Une conférence pleine de saveurs

Que ce soit au jardin ornemental, dans les champs, le long des cours d’eau ou au potager, la palette des fleurs comestibles est étendue. Marianne SEVEN (Les jardins de Kermoulin) en a fait la démonstration lors de sa conférence.

Par leurs propriétés gustatives et leurs qualités décoratives, les fleurs comestibles réhaussent la saveur des plats et agrémentent leur dressage. Stéphane ADET en a apporté la preuve grâce à son atelier culinaire.

Notes d’agrume, sucrées, épicées, amertume pour le goût, touches de couleur pour le visuel, parfum, l’apport raffiné des fleurs comestibles est indéniable en cuisine.

Quant au mode de consommation, le choix est large : sur des toasts, mélangées en salade, farcies, mixées à des vinaigrettes, infusées avec de l’eau ou du lait…

Une belle conférence donc, très bien documentée, doublée d’un atelier culinaire remarquable, le tout appréciée de tous.

Du beau travail Marianne et Stéphane. Le temps nous a manqué pour en profiter davantage.

Avec sa conférence sur le jardin japonais, Alice QUILLEC nous a projetés dans un autre monde. La nature y est apprivoisée et ramenée à l'échelle de l'homme.
Les principes d'aménagement du jardin japonais répondent à des croyances ancestrales, les paysages y sont peuplés de symboles : vertus humaines, forces de l'esprit, énergies de la nature.
Peu de fleurs, quelques déclinaisons de couleurs, de la mousse, des fougères, des vivaces décoratives, des arbres et arbustes taillés en transparence ou en nuage, de l'eau, des graviers, des rochers, tel est l'univers du jardin japonais.
Chacun y trouvera un lieu de méditation et l'apaisement de l'esprit.
Merci Alice !

Conférence animée par Pierre-Jean LE ROHELLEC

Pour sa troisième conférence de la saison, l’association d’horticulture de Quimperlé accueillait la botaniste Kristel WLODARCZYK.


Faire découvrir aux adhérents de l’association nombre de plantes sauvages comestibles, tel était l’objectif. Objectif atteint, la conférencière a passionné son auditoire.



De l’épiaire des bois au lierre terrestre en passant par le nombril de Vénus et autres espèces, les qualités des plantes réputées indésirables sont multiples. Elles se dégustent en salades ou sur toasts, aromatisent potages, omelettes, sauces ou bien se retrouvent dans des desserts.



Pour illustrer le propos, notre adhérent Stéphane ADET a organisé un atelier culinaire. Ainsi, les adhérents ont pu apprécier les saveurs de plusieurs recettes dont l’écrasée de pommes de terre au velouté d’épiaire des bois et son parfum de cèpe ou encore la panna cotta de criste-marine au délicieux sirop de lierre terrestre.



Une conférence qui souligne l’intérêt des plantes sauvages jugées souvent envahissantes dans nos jardins. Leur préserver une juste place aux côtés des cultures favorisera la biodiversité en contribuant au développement de la flore et de la faune.